Zajtrk, ki vas bo nasitil in napolnil z energijo
Mnogi opažajo, da jih običajen zajtrk, pogosto sestavljen iz žit ali kruha, ne nasiti dovolj, zato se že dopoldne znova oglaša lakota. Nutricionisti opozarjajo, da lahko z nekaj enostavnimi spremembami jutranjega obroka občutno izboljšamo počutje in preskrbo telesa z energijo.
Žitni zajtrki so sicer priročni in hitro pripravljeni, a pogosto vsebujejo premalo beljakovin. Po besedah nutricionistke Loren Harris-Pinkus lahko k skodelici žit enostavno dodamo sirotkine ali rastlinske beljakovine v prahu ter nekaj svežega sadja. Tak obrok bo trajneje nasitil in telesu zagotovil potrebna hranila.
Za tiste, ki zjutraj telovadijo ali tečejo, je idealna kombinacija hitro razgradljivih ogljikovih hidratov in beljakovin. Zmes manga, grškega jogurta, rdeče pese in ščepca mlete rdeče paprike zagotovi telesu energijo, hkrati pa pripomore k boljši prekrvavitvi in hitrejšemu okrevanju mišic, pojasnjuje dietetičarka Molly Kimbal.
Če zjutraj nimate teka po hrani, si lahko pripravite obrok iz svežega sira, bogatega z beljakovinami, in ga dopolnite s semeni. Ta vnašajo vlaknine in pomembne minerale, kot so železo, cink in magnezij, ter pripomorejo k boljši prebavi.
Za tiste, ki želijo shujšati, strokovnjaki priporočajo, da dan začnejo z velikim kozarcem vode z limono in nekaj kapljicami medu. Tako boste hitreje občutili sitost in se lažje odločili za zdrav zajtrk. Kombinacija umešanih jajc in sveže zelenjave ter porcije jagodičevja poskrbi za ravnovesje med vlakninami in beljakovinami.
Za vse, ki jim zjutraj zmanjkuje časa, je odlična rešitev hitro pripravljen smoothie. Že zvečer lahko v mešalniku združite brokoli, mandljevo mleko, banano, ovsene kosmiče, mandljevo maslo in nekaj semen. Obrok je hranilen, bogat z antioksidanti in ga lahko zjutraj le še vzamete iz hladilnika.
